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おはようございます。
今朝の風の谷。外気温17℃。 朝1番で金木犀を摘みました。 金木犀のお酒【桂花陳酒(クイホアチェンチュウ)】を仕込んだのです♡ 今年は金木犀の当たり年だと思うな!(^^) 満開になってから雨が降らない年は珍しい。 たいてい満開の後で雨が降ってしまうんだけど。 Webで調べると色んな配合があって悩んだけど、 以下のレシピで仕込みました。 できあがりが楽しみです。 ■桂花陳酒(クイホアチェンチュウ)■ 金木犀・・50グラム ホワイトリカー・・1000cc 氷砂糖・・大さじ4 1週間後に金木犀を瓶から引き上げ1年~1年半、熟成させる
by takapon731
| 2014-09-29 08:31
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